Bajó la producción y el consumo de pollo

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La caída es del 7,3% y el 5,4%, respectivamente, en los primeros siete meses del año, en comparación con el mismo período de 2015.

polloLa producción de carne aviar cayó un 7,3% con relación a igual período de 2015 y el consumo interno cayó 5,4%, según un informe del sector avícola realizado por consultores de Investigaciones Económicas Sectoriales (IES).

La producción alcanzó un total de 1.083.000 toneladas contra las 1.168 mil toneladas del acumulado de enero-julio de 2015.

El consumo interno cayó 5,4%, al tocar a un promedio de 40,9 kilos, por persona, al año y la merma fue superior al de otras carnes, ante el mayor impacto que representó la suba del precio del maíz dentro del segmento.

“El precio interno del maíz tuvo un fuerte incremento del 135,3% en los primeros siete meses del año como consecuencia de la quita de retenciones a los cereales y el ajuste del tipo de cambio”, dijeron los autores del reporte.